С Кэном Канэки, обычным студентом, происходит несчастье — он оказывается в больнице. Но его проблемы только начинаются: ему пересаживают органы гулей – существ, питающихся человеческой плотью. После этой роковой операции Канэки сам превращается в одно из этих чудовищ. Он пытается адаптироваться и найти своё место, но для людей он теперь чужак, обречённый на уничтожение.