История фильма "Соль земли" разворачивается вокруг жизни семьи Строговых, крестьян из Западной Сибири. События происходят в конце 1940-х годов, когда семья борется с трудностями и вызовами того времени.

Во время Второй мировой войны на Черноморском побережье разгораются бои. Советские моряки ведут охоту на вражескую подводную лодку. В это время командир судна «Морской охотник» и один из его матросов не возвращаются с разведывательной миссии. Молодые патриотки Катя и Лида замечают сигнал от неизвестных союзников, которые обнаружили подводную лодку, и передают эту информацию на катер. Благодаря их помощи советские моряки уничтожают вражескую субмарину. Катя, отлично знающая горные тропы побережья, находит в одной из пещер командира и тяжело раненого матроса.

Фильм рассказывает о героическом труде людей, работавших в тылу во время Великой Отечественной войны. Работники крупного авиационного завода, оказавшись в эвакуации, не прекращали производство самолетов ни на минуту. Они буквально с нуля построили новый завод, который стал уникальным на 90-100%.

История рассказывает о выдающемся татарском поэте Мусе Джалиле, который встретил свою трагическую судьбу в годы Великой Отечественной войны. Он оказался в одной из самых жестоких тюрем нацистской Германии — Моабит. Несмотря на ужасы заключения, Джалиль создал более сотни стихотворений. Эти произведения стали символом его непоколебимого духа и таланта.

Генерал Адамов, ранее преподававший в военно-юридической академии и служивший в царской армии, был арестован осенью 1918 года. Он давно смирился с тем, что самодержавие уже не вернётся. Его освобождают, поскольку он не был причастен к насилию и несправедливости в прошлые времена.