В телешоу участвуют десять любителей кулинарии, которые стремятся завоевать звание лучшего пекаря в Великобритании.

Писатель и ресторанный критик Джайлз Корен вместе с известной британской комедийной актрисой, писательницей и радиоведущей Сью Перкинс путешествуют в прошлое, чтобы пожить и поесть так, как это делали в Британии в различные исторические эпохи. Их наряжают в костюмы соответствующего времени, направляют к доктору и затем отвозят в дом, оформленный в стиле нужной эпохи. Там их угощают блюдами, которые часто приводят их в шок. В конце каждого эксперимента врачи делают удивительные выводы.