В фильме "Ночь, в которую мы никогда не встретимся" рассказывается история о том, как продавец магазина для гурманов, ассистентка дантиста с увлечением к живописи и молодой бизнесмен с двумя друзьями арендуют одну и ту же квартиру. У каждого из них есть возможность проводить там один день в неделю и заниматься своими делами. Продавец мечтает встретить свою возлюбленную, ассистентка использует время для творчества, а бизнесмены предпочитают смотреть спортивные передачи и наслаждаться пивом. Со временем между ними начинают возникать различные взаимоотношения.

Шерри Свонсон возвращается в родной Нью-Джерси после трехлетнего заключения. Её главная цель - восстановить связь с маленькой дочерью, но вскоре она осознает, что вернуться к нормальной жизни и найти своё место в мире, от которого она была так долго оторвана, оказывается намного труднее, чем она ожидала.